10 superbes randonnées à proximité d’un pub en Écosse

Cet itinéraire commence à Sand, mais il peut facilement être parcouru en sens inverse, c’est-à-dire au départ d’Applecross. Suivez l'itinéraire depuis la baie de galets d’Applecross jusqu’à la plage spectaculaire de Sand, en profitant des vues panoramiques par-delà la mer jusqu’aux îles de Skye, Rona et Raasay. Surplombant la baie qui lui a donné son nom, l’Applecross Inn est célèbre pour son emplacement incroyable et son menu de produits frais, servant des fruits de mer locaux, notamment des langoustines, du saumon fumé et du crabe, pour un régal parfait au terme de votre promenade.  

Durée de l’itinéraire : 2 heures

Arthur’s Seat est un ancien volcan (aujourd’hui éteint) qui domine l’horizon d’Édimbourg. Il offre de superbes vues sur la capitale écossaise ainsi que par-delà le long du Firth of Forth jusqu’au Fife au nord, et sur le sommet de North Berwick Law à l’est. Il y a de nombreux itinéraires à parcourir et à découvrir dans les environs d’Arthur’s Seat, ce qui procure le sentiment assez étrange d’être à la campagne au milieu de la ville. Passez devant les ruines romantiques de la chapelle Saint-Antoine (St Anthony's Chapel), qui surplombent le St Margaret’s Loch, et prenez le chemin de Duddingston depuis le Dunsapie Loch pour terminer par une escale bien méritée au pub Sheep Heid Inn. Datant du XIVe siècle, elle est l’un des plus anciens pubs d’Écosse ; elle se situe dans le pittoresque quartier historique de Duddingston.  

Durée de l’itinéraire : entre 1½ et 2 heure(s)

L’ascension du Heaval (le plus haut sommet de l’île de Barra) en vaut la peine avec des vues incroyables sur Castlebay, Vatersay et les îles inhabitées au-delà. En partant de Castlebay, vous pouvez voir le château de Kisimul qui se dresse dans la baie : ce château du XVe siècle est le siège historique du Clan MacNeil. L’itinéraire grimpe ensuite progressivement à travers la lande, suivi d’une ascension finale courte mais raide sous la célèbre statue de la Vierge à l’enfant et jusqu’au point de triangulation au sommet. Vous pouvez continuer à admirer les vues panoramiques sur l’île et partager un verre avec les habitants du Castlebay Hotel & Bar, qui donne sur le port et le château.  

Durée de litinéraire : 2 à 3 heures

Pour les plus aventureux, l’ascension du Beinn Dubh et l’itinéraire en fer à cheval du Glen Striddle offrent des vues imprenables sur le Loch Lomond et les Alpes d’Arrochar. Au départ du village de Luss, vous traverserez des fougères et des forêts avec des vues sur le Glen Luss, et monterez jusqu’à aprercevoir le sommet du Ben Lomond et les îles autour du loch. La randonnée le long de la crête offre également des vues sur les Alpes d’Arrochar, le Cobbler, le Beinn Ìme et Doune Hill. Au terme de cette ascension épique, vous aurez bien mérité un repas copieux ! Le Loch Lomond Arms, dont l’origine remonte au XVIIe siècle et qui fut autrefois un relais de poste, fait partie des domaines de Luss. Son menu est par conséquent composé de produits écossais de qualité provenant de son jardin et des terres de son domaine. L’hôtel et le pub présentent des intérieurs riches, des coins agréables et des feux de cheminée pour se reposer et se blottir au chaud.

Durée de l’itinéraire : entre 3½ et 5 heures

Braemar est un excellent point de départ pour des randonnées dans la campagne, que vous recherchiez des promenades stimulantes sur les collines ou une douce promenade dans la forêt. La promenade de Keiloch Crag effectue une boucle autour du domaine d’Invercauld qui vous emmènera à travers les pinèdes et vous offre des vues sur les collines des Cairngorms et sur le fleuve Dee. Terminez votre itinéraire au Fife Arms, un superbe hôtel doté d’incroyables œuvres d’art, notamment des pièces de Lucian Freud, de la reine Victoria et de Picasso. Le Flying Stag est un pub convivial, décoré de bois de cerf, de boiseries locales et d’un cerf spectaculaire avec des ailes de lagopède au-dessus du bar. Leur menu est un mélange de plats classiques de pub avec des ingrédients de qualité, et c’est aussi un endroit idéal pour déguster des bières, des whiskies et autres spiritueux locaux. 

Durée de litinéraire : entre 1½ et 2 heures

Faites travailler vos jambes lors d’une randonnée à Wideford Hill et profitez des vues panoramiques sur Kirkwall et les îles environnantes depuis le sommet. En redescendant, explorez l’ancien cairn de Wideford, un site funéraire souterrain datant de 3 000 ans avant J.-C. Terminez votre promenade par une visite chez Helgi’s, un charmant pub traditionnel inspiré du passé viking des Orcades. Il propose un menu savoureux et une vaste gamme de boissons produites localement, notamment du whisky des distilleries de Scapa et de Highland Park et de la bière des brasseries de Swannay et de l’Orkney Brewery. 

Durée de l’itinéraire : entre 2½ et 3 heures

Lorsque Robert Burns s’est installé à Dumfries en 1791, il se promenait souvent le long des rives de la Nith pour se rapprocher de son environnement. Suivez ses pas le long du fleuve au fil de cette promenade paisible et recherchez les lieux liés au Grand barde écossais le long du parcours, notamment le Burns House Museum et son mausolée. L’endroit le plus approprié pour terminer votre promenade est la Globe Inn, le pub préféré de Robert Burns. Vous y dégusterez un menu varié composé de délicieux ingrédients locaux, notamment du fromage de Lockerbie et du bœuf de Galloway. Au bar, choisissez parmi 50 single malts ou sirotez une pinte d'une délicieuse real ale, fabriquée par les brasseurs locaux de la brasserie de Sulwath. 

Durée de l’itinéraire : entre 2 et 2½ heures

Respirez l’air frais de la mer et explorez la côte est de l’Écosse en faisant une promenade sur la plage de Gullane. Située à une trentaine de kilomètres d’Édimbourg, Gullane est célèbre pour son terrain de golf impeccable et son littoral sauvage. Faites une boucle autour de la plage et de la forêt pour vous imprégner des longues étendues de sable, des vagues hypnotiques et des champs de fleurs sauvages. L’itinéraire passe également devant des vestiges de chars d’assaut de la Seconde Guerre mondiale, offrant des vues sur le Firth of Forth, le célèbre terrain de golf et la chapelle Saint-Patrick, qui remonte au XVIe siècle. Le parcours se termine au Bonnie Badger, dans le centre de Gullane, avec sa façade recouverte de lierre et son menu de pub élaboré par le chef étoilé Tom Kitchin. 

Durée de l’itinéraire : entre 2 et 2½ heures

Les Eildon Hills sont un site emblématique des Scottish Borders, imprégné de mythes et de légendes. Ces collines ont captivé l’imagination d’écrivains tels que Sir Walter Scott, James Hogg et Thomas the Rhymer et présentent des signes d’occupation remontant à l’Âge du bronze britannique, ainsi que des preuves de constructions romaines. L’itinéraire commence dans la ville historique de Melrose et suit d’abord les panneaux indiquant le St Cuthbert’s Way avant de bifurquer pour rejoindre les sommets des collines. La descente et le retour à Melrose se terminent par les ruines de son abbaye, que vous pouvez explorer avant de terminer à la Ship Inn. Vous y serez accueillis par des spécialités maison et, si la météo est de la parttie, vous pourrez prendre un rafraîchissement sur la terrasse bordée d’oliviers. 

Durée de l’itinéraire : entre 3 et 4 heures

Découvrez la capitale des Shetland grâce à cette promenade autour de la ville historique et de son port, qui vous permettra également d’admirer la côte autour du cap de Knab. En commençant au port du XVIIe siècle à l’influence néerlandaise, l’itinéraire se faufile ensuite dans les vieilles rues du quartier connu sous le nom de Lodberries. Le sentier sort ensuite de la ville, longeant la côte et offrant des points de vue spectaculaires sur le détroit de l’île de Bressay et son point culminant, le « Ward » (gardien). Vous pouvez également faire un petit détour pour explorer le broch de Clickimin, vieux de plus de 2000 ans. Retournez au centre-ville pour vous restaurer au Douglas Arms, où vous pourrez rencontrer les habitants et assister à des concerts de musique traditionnelle écossaise.

Durée de l’itinéraire : 2 heures