Een groep vrienden neemt een drankje in Edinburgh
© VisitScotland / Rob McDougall
1. Stewart Brewing, Loanhead, Edinburgh
Elke vrijdag om 19 uur kun je bij een rondleiding genieten van een koud biertje. Werp een blik achter de schermen bij de brouwerij en eindig met een bierplank met 18 bieren om uit te kiezen.
Mocht je nog honger hebben, boek dan een tafel in het pizzarestaurant waar alle pizzaklassiekers en heerlijke toetjes op het menu staan. Bezoek ook de winkel om je favoriete ambachtelijke bieren te kopen, van de klassieke Stewart’s Lager, de Island Getaway met passievrucht en abrikoos, of laat je smaakpapillen tintelen met het fruitige aroma van Juicy Mosaic.
Een glas bier van Uile-bheist Distillery & Brewery, Inverness
© Uile-bheist Distillery & Brewery
2. Uile-bheist Distillery & Brewery, Inverness
Bier- en whiskyliefhebbers komen aan hun trekken bij Uile-bheist. Kies uit een reeks aan rondleidingen waaronder de Discovery Tour waar je meer te weten komt over de folklore en mythologie achter Uile-bheist evenals de geschiedenis en het bouwproces. Of duik wat dieper in de wereld van ambachtelijk bier met een expert. Natuurlijk heeft elke rondleiding een proeverij zodat je de volledige Uile-bheist-ervaring krijgt. Toegankelijke rondleidingen zijn ook beschikbaar en beloven dezelfde magische ervaring voor elke bezoeker.
In de winkel vind je een grote keuze aan bieren, waaronder de Uile-bheist Inverness Lager en Dark Horse – Highland Stout.
Een pint bier bij Fyne Ales Brewery
© Fyne Ales
3. Fyne Ales, Cairndow, Argyll & The Isles
Elke zaterdag en zondag vinden brouwerij-rondleidingen plaats bij Fyne Ales, waar je meer over de geheimen leert achter het brouwproces van hun bekroonde ambachtelijk bier. Kies uit de standaardrondleiding waar je een halve pint van Fyne Ales bier kunt proberen of geniet van een smaakexplosie met een bierplank bij een speciale proeverij.
De brouwerij is trots op hun duurzame productieproces. De bieren worden gebrouwen met seizoensgebonden ingrediënten die een uniek karakter en smaak verlenen. Bij de Brewery Tap kun je je dorst lessen met verschillende bieren, waaronder de Highlander, Hurricane, en Jarl maar ook met likeuren en frisdranken.
De Tennent's Wellpark Brewery, Glasgow
4. Tennent’s Wellpark Brewery, Glasgow
Wanneer het gaat om brouwerijen in Schotland, dan verdient Tennent een eervolle vermelding. Sinds 1556 vind je dit pilsener in vele cafés en restaurants door het hele land. Tijdens een 90-minuten durende rondleiding bij de Tennent’s Story Heritage Centre kom je meer te weten over het bescheiden begin van de brouwerij tot aan het wereldwijde succes, voordat je ter afsluiting kunt genieten van een pint vloeibaar goud. Toegankelijke rondleidingen zijn beschikbaar maar moeten vooraf geboekt worden.
Wanneer je zin hebt in meer, neem dan deel aan een bier masterclass om meer over verschillende biersoorten en de geschiedenis achter de pint te leren, alvoerens je van meer Schots bier proeft.
Boek een brouwerij-rondleiding bij Tennent’s Wellpark Brewery
De bar bij BrewDog DogTap, Ellon
© BrewDog
5. BrewDog DogTap, Ellon
BrewDog DogTap is een waar paradijs voor de liefhebber van ambachtelijk bier. Van vrijdag tot zondag biedt deze brouwerij in Aberdeenshire rondleidingen van ongeveer 90 minuten lang. Hierbij krijg je exclusieve toegang tot de brouwerij, biermuseum en het kantoor van het hoofdkwartier. Vergroot je kennis van ambachtelijk bier bij de Beer School Experience, en leer welk bier het beste past bij welke gerechten.
Is je hond jarig? Vier de verjaardag van je trouwe viervoeter dan met een BrewDog Dog Pawty met een reeks aan speciale hondentraktaties waaronder feesthoedjes, een kaart en een hondenijsje. Voor de eigenaar is er natuurlijk een lekker BrewDog biertje om van te genieten.
Een rondleiding bij Orkney Brewery, Orkney
© VisitOrkney / Colin Keldie
6. Orkney Brewery, Orkney
Onze eilanden weten hoe ze goed bier moeten brouwen. Van maandag tot zaterdag kun je tijdens een 20-minuten durende rondleiding bij Orkney Brewery het brouwerijproces zien en hoe elk bier hun kenmerkende smaak krijgt. Het beste deel van de rondleiding is natuurlijk het proeven. Geniet van een combinatie aan smaken en probeer een selectie van ambachtelijk bieren.
Na de rondleiding kun je in de Tasting Hall naast bier ook van een hartige maaltijd genieten. Op het menu staan bieren zoals Orkney Gold, Dark Island en Red MacGregor.
De kust bij St Andrews, Fife
7. St Andrews Brewing Company, St Andrews
Sinds 2012 biedt St Andrews Brewing Company hun fans lekker bier, van verfrissend pilsener en pale ale tot het smaakvolle Schotse havermout stout. Wanneer je een bezoek aan St Andrews plant, is dit het moment om de magie van het brouwproces van dichtbij te ervaren. De rondleidingen van een uur vinden tijdens het weekend plaats en bieden de uitgelezen kans om drie bieren uit het assortiment van de brouwerij te proberen. Als de zon zich laat zien, dineer dan in de buitenlucht en stil je honger met heerlijke pizza’s en hamburgers en natuurlijk een biertje om je maaltijd compleet te maken.
Een plank vol bier van de Isle of Arran Brewery
© Isle of Arran Brewery
8. Isle of Arran Brewery, Arran
De Isle of Arran brouwerij heeft een indrukwekkende selectie aan ambachtelijk bier om uit te kiezen. Of je nu geniet van de nootachtige aroma’s van de Red Squirrel of de krachtige citrussmaak van de Sunset, er is een bier voor elke smaak. Wanneer je het brouwproces wilt zien heb je van maandag tot vrijdag geluk. Vanaf 14 uur vinden rondleidingen plaats, waar je meer over de brouwerij zelf en het bierproces te weten komt voordat je aan de bar zelf de kwaliteit van het bier kunt proeven. Je krijgt zelfs een gratis glas met het logo van de Arran Brewery als aandenken van je bezoek.
Probeer Schots ambachtelijk bier bij de Isle of Arran Brewery
Ales van Traquair House Brewery
9. Traquair House Brewery, Innerleithen
De Schotse bieren van Traquair worden direct onder de kapel van Traquair House gebrouwen. Leer meer over de fascinerende geschiedenis van de brouwerij en kom te weten wat er allemaal nodig is voor het brouwproces. Verschillende bieren van de brouwerij hebben in de loop der jaren prijzen gewonnen dus je kunt je opmaken voor een ware ervaring. Houd je meer van het volle, donkere Traquair House ale of geniet je meer van de nasmaak van de Traquair Jacobite ale?
Meer informatie over rondleidingen bij de Traqauir House Brewery
Twee pinten bier in de Bellfield Brewery Taproom & Beer Garden, Edinburgh
10. Bellfield Brewery, Edinburgh
Bij de Scottish Beer Awards 2023 won Bellfield Brewery de prijs van Brouwerij van het Jaar, en tijdens een bezoek begrijp je snel waarom. Boek tijdens het weekend een rondleiding en kom meer te weten over de geschiedenis van Bellfield en hoe de verschillende machines werken tijdens het productieproces. Proef van vier heerlijke bieren terwijl je naar experts luistert die hun kennis over de ingrediënten van de bekroonde bieren met je delen.
Goed nieuws voor veganisten en bezoekers met een glutenallergie: alle bieren van Bellfield zijn door Coeliac UK en de Vegan Society gecertificeerd, dus je kunt met een gerust hart van hun heerlijke bieren genieten.
